Geplaatst op 29 mei 2019
Tem je 'hongerhormoon'
Het toepassen van Intermittent Fasting heeft een positieve invloed op je hormoonhuishouding. Heel veel hormonen, zoals insuline, leptine en ghreline worden gunstig beïnvloedt door regelmatig te vasten. In dit blog leg ik uit wat ghreline is, welke invloed dit heeft op hoeveel we eten en hoe je dat kunt beïnvloeden.
Ghreline wordt ook wel het ‘hongerhormoon’ genoemd. Laten we als eerste stellen dat wij geen echte honger kennen. Echte honger ontstaat wanneer je weken geen of veel te weinig voeding binnen krijgt. Maar voor het gemak noemen we het gevoel van een lege maag en trek hebben in de rest van dit blog honger. Wanneer je maag leeg is produceert het ghreline; een hormoon die je hersenen een signaal stuurt dat het tijd is om te eten. Heel handig van de natuur om te voorkomen dat we niet omkomen van de honger en op tijd weer iets eten. In de Westerse maatschappij verkeren we echter continue in een omgeving van overvloed. Veel gezondheidsproblemen komen juist voort uit te veel (bewerkte) voeding en een tekort aan nutriënten (het gaat dan om de kwaliteit en niet de kwantiteit)
Meestal zijn de ghrelinewaarden het hoogste voor het eten en het laagst een half uur nadat je hebt gegeten. Bij mensen met overgewicht en obesitas zijn de nuchtere ghrelinewaarden vaak lager dan bij mensen met een normaal gewicht. De ghreline productie is dan verstoord.
Hongergevoelens kunnen jou dus een gevoel geven dat je weer ‘moet’ eten, maar de productie van ghreline wordt beïnvloedt door meerdere factoren en is niet altijd een betrouwbare graadmeter. Een van de factoren die invloed hebben op jouw hongerhormoon is het soortvoedsel dat je tot je neemt. Twee tips om met je voeding je ghrelinewaarden te optimaliseren:
- Vermijd te veel suiker (dus ook fructose in drankjes); deze tasten de werking van ghreline na de maaltijd aan.
- Zorg voor voldoende eiwit; eiwitrijke maaltijden laten de ghrelinewaarden dalen en zorgen voor verzadiging.
Net zoals wij mensen is ook ons lichaam een gewoontedier. Wanneer je start met vasten kunnen er nog regelmatig momenten zijn waarin je hongergevoelens hebt. Maar geloof me; naarmate je langer bezig bent met Intermittent Fasting wordt dat minder.
Wanneer je gewend bent om op vaste tijden te eten verwacht je lichaam op die momenten een maaltijd en bereidt zich daar dus op voor. Door deze ‘geanticipeerde respons’ wordt er onder andere ghreline geproduceerd die maakt dat je precies op die momenten trek krijgt.
De eerste keren dat je niet eet op die momenten zal je lichaam nog wel eten verwachten en daar op reageren door een hongersignaal af te geven. Maar langzaam maar zeker raakt je lichaam gewend aan de vastenperiodes waardoor het hongergevoel over het algemeen minder wordt.
